Petits Sablés

• 125g de beurre

• 125g de sucre

• 250g de farine

• 1 œuf

• ½ sachet de levure

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 feuille de papier sulfurisée

• Quelques raisins secs et fruits secs pour la décoration

• Des emporte pièces pour faire les petits gateaux

Faire fondre le beurre au bain marie, au fur et à mesure que le beurre fond, le mettre dans bol pour qu’il reste en pommade/ Mélanger la farine, avec la levure écrassée, le sucre vanillée, le sucre l’œuf et le beurre.

Faire une boule et laisser reposer au moins 1 heure au frais

Etaler la pate sur une plaque farinée si besoin mettre une feuille de papier sulfurisé entre la pate et le rouleau

Découper dans la pate les petits gâteaux.

Ne pas perdre de pate, l’étaler de nouveau …

Décorer les gâteaux avant de les mettre au four par exemple avec des raisins ou des fruits confits ou des noisettes, amandes …

Faire cuire environ 10 min

Four à 180°C