Gâteau au Citron

• 2 citrons

• 120g de farine

• 2 oeufs

• 120g de beurre pommade

• 120g de sucre.

• 11g de levure chimique

• 1 saladier + 1 fouet

• 1 moule à manqué de 22 cm de diamètre, beurré et sucré.

• 1 mocroplane (rape) + 1 presse agrumes.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez au fouet le beurre pommade avec le sucre et les œufs.

Ajoutez la farine et la levure préalablement mélangées ensemble.

Versez dans l’appareil le jus des 2 citrons et les zestes récoltés à l’aide de la microplane.

Remuez.

Versez dans le moule.

Enfournez pour 20 minutes.

Au terme de la cuisson, démoulez-le.