Pate à Crèpes

Pour 4 personnes :

• 1/4 litre de lait

• 200g de farine

• 2 oeufs

• 1/2 cuillère à café de sel

• 1/2 cuillère à soupe d'huile

• 80g de sucre si seulement des crèpes sucrées

Mettez dans un saladier la farine, les oeufs, le sel puis mélangez.

Ajoutez l'huile et versez petit à petit doucement le lait puis mélangez jusqu'à ce que la pate soit fluide (sans grumeaux si nécessaire passez au mixer)

Laissez reposer environ 30min à 1h